Chianti DOCG Antiche Vie Visualizza ingrandito

Chianti DOCG Antiche Vie

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso rubino vivace Profumo Vinoso con sentori di viola e ciliegia matura Sapore Rotondo, di buona corposità, acidità spiccata e buona persistenza

Chianti Antiche Vie matura esclusivamente in vasca di cemento ed è l’unico vino rosso dell'azienda che non fa passaggio in legno, dopo un piccolo periodo di affinamento in bottiglia viene commercializzato quando raggiunge i 12 mesi di età

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7,90€

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Chianti sono composti in gran parte da uve Sangiovese con percentuali variabili di Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo e Malvasia Nera, le varie vendemmie manuali sono effettuate separate nei mesi di Settembre e Ottobre, seguendo le maturazioni dei vari vitigni, e quindi anche le vinificazioni seguono questi tempi. In cantina la fermentazione alcolica viene effettuata in vasca di cemento con successiva macerazione estremamente classica di 21 giorni.

Gradazione alcolica 13 % by vol
Vitigni Sangiovese (70%), Colorino, Canaiolo, Malvasia nera (30%)
Numero ceppi 7000 ceppi per ettaro
Altitudine 100-150 mt. S.l.m.
Natura del terreno Base arenaria, con importanti presenze di fossili marini di Età pliocenica, ben miscelati con un’alta percentuale di argilla.
Zona del vigneto San Miniato, Toscana
Produzione 2 kg di uva per pianta - 30.000 bottiglie
Sistema di allevamento Cordone speronato
Abbinamenti Primi piatti anche molto elaborati, carni bianche, formaggi freschi, salumi, pesce cucinato in rosso

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Pinot Grigio Ramato

Pinot Grigio Ramato

Colore:

Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell' uva durante la fase di vinificazione.

Profumo:

Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.

Gusto:

Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.

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Produttore: Pietro Beconcini Agricola

Pietro Beconcini Agricola

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