GEA - Rosso di Montalcino BIO Visualizza ingrandito

GEA - Rosso di Montalcino BIO

Prende il nome da una Divinità della terra. È un Sangiovese di rara purezza, cresciuto tra i filari più vocati del Paradiso in Montalcino. Affinato in barriques, per circa un anno questo vino viene affinato in bottiglia per dieci mesi.

Sensazioni

È impossibile poter definire virtualmente gli aspetti sensoriali di questo vino che, data la complessità clonale delle uve, muta in continuazione nel corso dell’assaggio, suggerendo sentori diversi che vanno dal frutto, al vegetale, alla spezia, al tabacco, ai minerali e così via.

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19,00€

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Note tecniche

Uve: Sangiovese grosso
Posizione: nelle colline attorno a Montosoli (1 ha)
Altitudine: 250 mt
Esposizione: N, N-W
Suolo: argilloso - limoso
Forma di allevamento: cordone speronato
Produzione: 50 q/ha
N° di bottiglie: 7.000
Vendemmia: manuale in cassette, da fine Settembre. Tavolo di cernita prima dell’entrata in vasca.
Fermentazione e Macerazione: spontanea, in tini di acciaio controllati termicamente
Invecchiamento: 12 mesi in barriques (3 hl) e tonneaux (5 hl) di rovere francese
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Vitigni Sangiovese grosso
Altitudine 250 mt
Giacitura N, N-W
Natura del terreno argilloso - limoso
Zona del vigneto nelle colline attorno a Montosoli (1 ha)
Produzione 50 q/ha - 7.000
Sistema di allevamento cordone speronato

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Jakot 0.5 lt

Jakot 0.5 lt

Colore
Giallo paglierino con intensi riflessi dorati

Profumo
Intenso e complesso con sentori di mandorla, frutta tropicale e una piacevole sfumature eterea e leggermente speziata

Gusto
Ampio, fresco e sapido con retrogusto di mandorla tipico del vitigno


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Produttore: Il Paradiso di Frassina

Il Paradiso di Frassina

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