Chianti Riserva DOCG Visualizza ingrandito

Chianti Riserva DOCG

San Miniato ha lasciato tracce vecchie di duemila anni. In questo comune si producono vini Chianti fin dalla nascita del primo disciplinare fiorentino ormai oltre un secolo fa, ancor oggi grandi quantità di uve prodotte a San Miniato vengono vendute a grandi cantine fiorentine.

Contro le scelte di gran parte della Toscana, anche per questi vini non sono usati vitigni internazionali e le tecniche di cantina rimangono quelle più semplici e rispettose.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso rubino con riflessi granati Profumo Vinoso con sentori di viola mammola, cuoio e caffè Sapore Rotondo e terroso di buona corposità, Supporto acido/tannico importante e netta tipicità.

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14,99€

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Scheda dati

Gradazione alcolica 14 % vol
Numero ceppi 5000 ceppi per ettaro
Altitudine 100-150 mt. S.l.m.
Natura del terreno Base arenaria, con importanti presenze di fossili marini di Età pliocenica, ben miscelati con un’alta percentuale di argilla.
Zona del vigneto San Miniato, Toscana
Produzione 2 kg di uva per pianta - 18.000 bottiglie
Sistema di allevamento Cordone speronato
Abbinamenti Primi piatti anche molto elaborati, Carni di animali da cortile , cucina tipica Toscana.

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Il Chianti Riserva, nel segno della massima tradizione, matura per circa un anno in botti di rovere di Slavonia e dopo l’imbottigliamento affina fino ai 30 mesi prima di essere immesso in commercio.

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Ribolla gialla 1 lt

Ribolla gialla 1 lt

ANNATA 2008

 

Colore:
colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati

Profumo
Intenso con sentori floreali, di frutti tropicali e spezie assortite, in continua evoluzione

Palato
Ritroviamo la freschezza e la complessità dell’olfatto, deciso, molto sapido e minerale, leggermente tannico. Retrolfatto ancora speziato e fruttato.

Ricordiamo che questo vino va servito alla stessa temperatura del vino rosso e non deve essere conservato in frigorifero


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