Pinot Grigio RAMATO Visualizza ingrandito

Pinot Grigio Ramato

Colore:

Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell' uva durante la fase di vinificazione.

Profumo:

Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.

Gusto:

Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.

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Vinificazione:

 

  • Vendemmia a mano in cassette;
  • Diraspa- Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8 C°
  • 2 giorni di macerazione sulle bucce (e questo è il momento in cui il vino acquisisce questa sua particolare tonalità ramata);
  • Svinatura e fermentazione in vasche di acciaio;
  • 20% affinato in botti di rovere da 500 litri con battonage ogni 10 giorni;
  • 80% affinato in acciaio e movimentazione delle fecce ogni 20 giorni;
  • Dopo 8 mesi, le due parti vengono unite e si procede con l' imbottigliamento.
Vitigni 100% Pinot Grigio
Anno impianto 1987
Numero ceppi 4000 piante ad ettaro
Altitudine 170 m.s.l.m.
Natura del terreno Marna-Arenaria ed argille
Zona del vigneto Rocca Bernarda e San Giovanni al Natisone
Produzione 2kg di uva per pianta
Sistema di allevamento Guyot
Valutazione 
11/07/2016

Very good!

Fresco e piacevole, regalato a degli amici , ne sono rimasti colpiti! Ricomprerò sicuramente.
Spedizione rapida e precisa come sempre!

  • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.

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Pinot Grigio Ramato

Pinot Grigio Ramato

Colore:

Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell' uva durante la fase di vinificazione.

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Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.

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Produttore: Vignaioli Specogna

Vignaioli Specogna

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