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Colore
Giallo ramato
Profumo
Intenso, complesso e persistente con sentori di frutta rossa
Gusto
Ampio, persistente e salato, lievemente tannico per via della macerazione, elegante e minerale.
Al retrolfatto si percepiscono sentori di frutti di bosco.
Disponibile dal:
TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA
Suolo: il terreno è principalmente costituito da “ponca”. Questo tipo di argilla negli strati più profondi del terreno è molto compatta e assomiglia ad una roccia, ma appena viene a contatto con qualche fattore di corrosione (aria, acqua,…) perde consistenza rid
Vitigno: Pinot Grigio
Estensione del vigneto: 1.0 ha. Lavorato in biodinamica.
Tipo d'impianto: Guyot
Densità media ceppi per ha: 5000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ettaro: 50.0 quintali
Vendemmia: raccolta manuale 100% in cassette.
IN CANTINA
Vinificazione: l’uva diraspata viene posta in tini di rovere troncoconici (25/35 hl) dove resta per 8/14 giorni durante i quali si svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl, per circa 18 mesi e poi 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Solforosa totale (SO2): 14.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 4000
Gradazione alcolica | 13.50% vol |
Solforosa | 14.0 mg/L |
Vitigni | 100% Pinot Grigio |
Zona del vigneto | Collio |
Acidità Totale | 6.2 g/l |
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Note Gusttaive :Giallo dorato intenso con riflessi ramati Profumo Complesso e avvolgente con sentori di mela, fico, frutta secca e una piacevole sfumatura eterea GustoElegante e intenso, sapido e minerale. Ricordiamo che questo vino va servito alla stessa temperatura del vino rosso e non deve essere conservato in frigorifero.
ANNATA 2008 Colore: colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati ProfumoIntenso con sentori floreali, di frutti tropicali e spezie assortite, in continua evoluzione PalatoRitroviamo la freschezza e la complessità dell’olfatto, deciso, molto sapido e minerale, leggermente tannico. Retrolfatto ancora speziato e fruttato. Ricordiamo che questo...
ANNATA 2008 ColoreGiallo dorato intenso con riflessi ramati Profumo Complesso e avvolgente con sentori di mela, fico, frutta secca e una piacevole sfumatura eterea GustoElegante e intenso, sapido e minerale. Ricordiamo che questo vino va servito alla stessa temperatura del vino rosso e non deve essere conservato in frigorifero.
ANNATA 2008 Colore: colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati ProfumoIntenso con sentori floreali, di frutti tropicali e spezie assortite, in continua evoluzione PalatoRitroviamo la freschezza e la complessità dell’olfatto, deciso, molto sapido e minerale, leggermente tannico. Retrolfatto ancora speziato e fruttato. Ricordiamo che questo...
Colore Giallo paglierino con intensi riflessi dorati Profumo Intenso e complesso con sentori di mandorla, frutta tropicale e una piacevole sfumature eterea e leggermente speziata Gusto Ampio, fresco e sapido con retrogusto di mandorla tipico del vitigno
Colore Giallo paglierino con intensi riflessi dorati Profumo Intenso e complesso con sentori di mandorla, frutta tropicale e una piacevole sfumature eterea e leggermente speziata Gusto Ampio, fresco e sapido con retrogusto di mandorla tipico del vitigno
Vino bianco dal colore giallo oro intenso, leggermente velato. Naso complesso, persistente, con sentori di frutta gialla, in particolare pesca e albicocca. Palato ampio, persistente e salato, allo stesso tempo lievemente tannico, elegante e minerale.