Julian Iper Bio Visualizza ingrandito

Julian Iper Bio

JULIAN è un vino bianco biologico di uve Bronner. Il vigneto, da dove proviene è libero da veleni e antiparassitari.

Note Gustative
All’olfatto si presenta fruttato, con sentori di miele, limone e mela verde. Il vino è concentrato, abbondante ed ha una struttura complessa. Intenso e pieno al palato con un elegante nota minerale e una vivace nota acidula nel finale. È di lunghissima persistenza nel palato.


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25,00€

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Origine: All’Istituto Nazionale di Freiburg (D) nel 1975 si incominciava a captare, il valore dell’ incrocio BRONNER (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Pinot Grigio)) e (Zarya Severa x Saint Laurent). Il vitigno non necessita trattamenti con antiparassiti o altri veleni. È resistente contro Oidium e Peronospora. Requisiti del vitigno (Terroir) Le caratteristiche della specie Bronner assomigliano a quelle del Riesling e Pinot Bianco. Questa vite predilige terreni argillosi e umidi. Il nostro “Julian” matura nella posizione „Lavardi“ à Caldaro ad un altitudine di 450mt. Condizioni particolarmente favorevoli per ottenere vini bianchi intensamente aromatici. Le viti sono state piantate nell‘anno 2003. Da allora questo vigneto non ha visto pesticidi, insetticidi e erbicida, ne altri prodotti chimici. Sviluppo: Forte e piuttosto verticale. Rendimento: Per ogni ramo ci sono da 2 a 3 grappoli di dimensione media. Si rende quindi necessario potare con decisione. Per migliorare la qualità del vino il carico della vite non deve superare 1.5 chilogrammi à pianta. Con questa resa riusciamo a produrre vini di qualità eccezionale. Maturazione: Una settimana dopo il Pinot Bianco. La vendemmia ha inizio alla fine di settembre fino i primi giorni di ottobre.

Gradazione alcolica 13% Alc./Vol.
Temperatura servizio 13°, nella stagione fredda anche 14/15°
Vitigni Bronner
Anno impianto 2003
Altitudine 450mt
Natura del terreno terreni argillosi e umidi
Zona del vigneto Lavardi - Caldaro
Abbinamenti Si accompagna ottimamente à piatti a base di pesce, carni bianche e la cucina asiatica. Si apprezza anche come vino da aperitivo.

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Jakot 0.5 lt

Jakot 0.5 lt

Colore
Giallo paglierino con intensi riflessi dorati

Profumo
Intenso e complesso con sentori di mandorla, frutta tropicale e una piacevole sfumature eterea e leggermente speziata

Gusto
Ampio, fresco e sapido con retrogusto di mandorla tipico del vitigno


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Produttore: Lieselehof

Lieselehof

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