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Vin Santi a partire dai primi anni 60 Vin Santi oggi sono prodotti con il metodo tradizionale dell’appassimento delle uve sotto loggiati ben areati, per almeno cinque mesi, utilizzando oltre alle uve bianche tipiche Trebbiano e Malvasia Bianca, anche circa il 30% di uve Malvasia Nera ed una piccola percentuale di uve Colombana. I grappoli appassiti...
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso rubino vivace Profumo Vinoso con sentori di viola e ciliegia matura Sapore Rotondo, di buona corposità, acidità spiccata e buona persistenza Chianti Antiche Vie matura esclusivamente in vasca di cemento ed è l’unico vino rosso dell'azienda che non fa passaggio in legno, dopo un piccolo periodo di affinamento in bottiglia...