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Alkoholgehalt in % Vol.	13,50 % Vol.
Trinktemperatur	18°
Sulfiten	80 mg/l
REBSORTEN	Rossese Dolceacqua
Pflanzjahr	da 30 a 100 anni
Anzahl der Pflanzen	5000/6000 per ettaro
Höhe	350 m.sl.m.
Lage	collina
Boden	argilloso-calcareo
Anbauregion	Vigneti "Poggio Pini" e "Fulavin" Soldano , "Luvaira" San Biagio della Cima
Ertrag/ha	40/60 quintali
Kultivierungssystem	alberelllo
Kulinarisch Verbindungen	Selvaggina, Carni Rosse, Carni d'agnello, piatti di pesce grasso
Säuregehalt	5,5 g/l
Restsüße	1,5 g/l
Trockenextrakt	27 g/l