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| Alkoholgehalt in % Vol. | 14% vol. |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Sulfiten | 95 mg/l |
| REBSORTEN | Rossese Dolceacqua |
| Pflanzjahr | 1888 |
| Anzahl der Pflanzen | 5000 ceppi per ettaro |
| Höhe | 250 m.sl.m. |
| Lage | collina |
| Boden | Scisto-marnoso e argilloso-calcareo |
| Anbauregion | Soldano Dolceacqua |
| Ertrag/ha | 50 quintali per ettaro |
| Kultivierungssystem | Alberello |
| Kulinarisch Verbindungen | risotto ai funghi, carne arrosto grigliata, |
| Säuregehalt | 5,60 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trockenextrakt | 28 g/l |
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Produttore: Tenuta Anfosso
