Sugo alla Ventricina Visualizza ingrandito

Sugo alla Ventricina

Vasetto da 220


La Ventricina è un salume tipico del territorio a confine tra Abruzzo e Molise. Esso comprende circa 30 comuni, tra cui Vasto, Montecilfone e Montenero di Bisaccia.
Viene sminuzzata e rosolata con aglio e cipolla, quindi viene aggiunta la salsa di pomodoro e le piante aromatiche;quindi viene cotta lentamente finché il sugo si addensa e acquista un profumo particolare che ricorda il classico sugo contadino di una volta.

4,20€

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Produttore: Casa Florio

Casa Florio

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