Rosè - Franciacorta Rosè D.O.C.G. Visualizza ingrandito

Rosè - Franciacorta Rosè D.O.C.G.

Colore : dal caratteristico colore rosato, presenta un perlage fine ed
elegante.
Profumo : Delicato e persistente, caratterizzato da note di frutti di bosco
ed agrumi.
Sapore : Ricco e persistente.

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28,00€

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Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 18 kg e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue una breve macerazione pellicolare in pressa per estrarre il caratteristico colore rosa della Cuvée. La pressatura dell’uva intera è soffice e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Affinamento: In vasca di acciaio per sette mesi prima del tiraggio effettuato nel mese di Aprile ed un periodo di maturazione in bottiglia di 24 mesi.

Gradazione alcolica 12,7%
Vitigni 100% Pinot Nero
Numero ceppi 6.000 viti/ha
Altitudine 200 m / 250 m s.l.m
Natura del terreno Origine morenica caratterizzato da marna calcarea e ricco di argill
Zona del vigneto Franciacorta Rosè D.O.C.G.
Produzione 1.350 bottiglie/anno
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronat
Acidità Totale 6,7 g/l
Zuccheri Residui 9 g/l

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Bottiglia 750 ml Spumante Millesimato

Bottiglia 750 ml Spumante Millesimato

Spumante

Il sapore è pieno, leggermente acidulo e lievemente fruttato: risulta quindi ideale per un pasto e aperitivo..

In virtù del suo gusto intenso è un ottimo accompagnamento per tutti i tipi di antipasti, primi piatti di pasta, riso e risotticarni bianchepesce e formaggi freschi e di media stagionatura.

Brut: < 12 mg zuccheri

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Produttore: ITALQUALITY

ITALQUALITY

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