Maior  Falanghina del Sannio DOC Visualizza ingrandito

Maior Falanghina del Sannio DOC 2013

Note Gustative: colore paglierino carico, brillante con venature dorate. Naso fruttato, banana in primis seguita da  lychee, erba limoncella, leggera ginestra, susina su una base delicatamente minerale.
Palato offre una buona dose di freschezza e una bella ricchezza fruttata, con prevalenza di agrumi,  frutta a polpa bianca ed esotica. Una freschezza eccellente in un corpo robusto e persistente.

Maggiori dettagli

11,50€

Aggiungi alla mia lista dei desideri

Terroir : il lavoro parte in vigna: cura e attenzione per le piante e rispetto per la terra. La resa ridotta a 75 quintali per ettaro consente di ottenere un prodotto in vigna di alto pregio. Per  controllare la produzione si procede con una potatura adeguata e un diradamento dei grappoli in eccesso nel mese di giugno. Lasciando pochi grappoli per pianta questi possono arricchirsi di polifenoli e di zuccheri ed arrivare a perfetta maturazione.
I trattamenti vengono eseguiti rispettando le procedure dell'agricoltura biologica.

Vinificazione: pressatura soffice a freddo delle uve intere e fermentazione del mosto pulito a temperatura costante di 16° C

 

Gradazione alcolica 15% Vol.
Temperatura servizio 12° - 14°
Solforosa 53 mg/lt
Vitigni Falanghina
Anno impianto 2003
Numero ceppi 3500 per ettaro
Altitudine 420 m.sl.m.
Giacitura collina
Natura del terreno argilloso
Zona del vigneto Casalduni - Guardia Sanframondi
Produzione 50 ql./ha
Sistema di allevamento Guyot
Abbinamenti Piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi cremosi. Ottimo anche come aperitivo.
Acidità Totale 6,53 gr/lt
Zuccheri Residui 0,05 gr/lt
Estrattosecco 25,3 gr/lt

Non ci sono commenti dei clienti al momento.

Scrivi una recensione

VALPOLICELLA Tasting

VALPOLICELLA Tasting

1 Amarone della Valpolicella Classico DOCG
+
1 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Scrivi una recensione

Produttore: Cantina Fosso degli Angeli

Cantina Fosso degli Angeli

Prodotti Correlati

Contact: service@italianwineambassador.com

Newsletter

Resta sempre aggiornato