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Riso Carnaroli + 6 Risotti
Selezione dei Migliori Risi a produzione artigianale
La confezione regalo contiene:
- Riso Carnaroli 1 kg
- Risotto agli Asparagi, gr. 300
- Risotto Funghi Porcini, gr. 300
- Risotto al Tartufo Italiano, gr. 300
- Risotto alle Fragole, gr. 300
- Risotto al Nero di Seppia , gr. 300
- Risotto Mediterraneo, gr. 300
Il Riso Carnaroli, denominato il “Riso dei Risi”, essendo il più pregiato delle varietà di riso, appartiene alla classe del riso superfino. Il suo chicco ricco di amido amilosio lo rende molto consistente e quindi adatto per i risotti.
La principale proprietà del chicco, grosso e allungato, è quella di assorbire bene brodo, salse, altri liquidi, ma anche burro, panna, per una mantecatura perfetta. Inoltre il Carnaroli “tiene” altrettanto bene aromi e odori.
Ideale per risotti.
Tempo di cottura 14-16’.
Risotto agli Asparagi, gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Asparagi 1,3 %, Cipolla, Prezzemolo.
Risotto Funghi Porcini, gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Funghi porcini secchi 2,6 % ( Boletus edulis), Cipolla.
Risotto al Tartufo Italiano, gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Tartufo Italiano (Tuber aestivum) 1%, Cipolla, Aromi.
Risotto alle Fragole, gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Fragole 1,3 %, Cipolla, Prezzemolo.
Risotto al Nero di Seppia , gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Nero di Seppia 3 %, Cipolla, Prezzemolo.
Risotto Mediterraneo, gr. 300
Ingredienti: Riso Carnaroli Italiano, Cipolla, Olive, Capperi, Prezzemolo, Carota, Pomodoro.
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Produttore: Italquality s.r.l.
