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Jakot 0.5 lt

Colore
Giallo paglierino con intensi riflessi dorati

Profumo
Intenso e complesso con sentori di mandorla, frutta tropicale e una piacevole sfumature eterea e leggermente speziata

Gusto
Ampio, fresco e sapido con retrogusto di mandorla tipico del vitigno


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22,00€

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TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA

Suolo: il terreno è principalmente costituito da “ponca”. Questo tipo di argilla negli strati più profondi del terreno è molto compatta e assomiglia ad una roccia, ma appena viene a contatto con qualche fattore di corrosione (aria, acqua,…) perde consistenza rid

Vitigno: Tocai friulano

Estensione del vigneto: 1.3435 ha. Lavorato in biodinamica.

Tipo d'impianto: Guyot singolo o doppio

Densità media ceppi per ha: 8000

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ettaro: 35.0

Vendemmia: raccolta manuale 100% in cassette.

IN CANTINA

Vinificazione: l’uva diraspata viene posta in tini di rovere dove si svolge la fermentazione spontanea a contatto con le bucce, senza il controllo della temperatura. Per tenere sempre immerse le bucce, durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica i tini vengono colmati e chiusi, il vino rimane a contatto con le bucce per 3/4 mesi. L’affinamento avviene dopo la svinatura in botti di rovere da 25/35 hl per circa 40 mesi, durante questo periodo si effettuano vari travasi, se sono neccessari. Senza chiarifica né filtrazione né utilizzo di solforosa in tutto il processo.

Solforosa totale (SO2): 0.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 6050

Imbottigliamento: in bottiglie da 1 l e 0,50 l, senza aggiunta di conservanti.

Gradazione alcolica 13.27% vol
Solforosa Assente
Vitigni 100% Tocai friulano
Zona del vigneto Collio
Acidità Totale 6,3 g/l

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Ribolla gialla 1 lt

Ribolla gialla 1 lt

ANNATA 2008

 

Colore:
colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati

Profumo
Intenso con sentori floreali, di frutti tropicali e spezie assortite, in continua evoluzione

Palato
Ritroviamo la freschezza e la complessità dell’olfatto, deciso, molto sapido e minerale, leggermente tannico. Retrolfatto ancora speziato e fruttato.

Ricordiamo che questo vino va servito alla stessa temperatura del vino rosso e non deve essere conservato in frigorifero


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Produttore: Radikon

Radikon

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